Kultúrny nápoj, symbol rituálov, pokoja a pohody, zdroj energie, lahodný a zdraviu prospešný zážitok – to všetko pre nás môže predstavovať zdanlivo bežné pitie čaju. Nie nadarmo patrí čaj medzi historicky najstaršie nápoje opradené mnohými legendami. Navyše sme jeho dôkladnou prípravou odmenení pozitívnymi účinkami na duchu aj na tele. Poďme sa teda na chvíľku zastaviť a ukázať si niekoľko základných rozdielov medzi pitím čajov sypaných a vrecúškových. 
 

V minulom článku sme vás zoznámili so skratkami rôznych typov čiernych čajov podľa spôsobu spracovania čajových lístkov. Teraz vyrazíme do sveta a navštívime oblasti, kde má pestovanie čierneho čaju dlhú tradíciu a naučíme vás práve podľa týchto oblastí rozpoznávať druhy čajov.

Každá čajová oblasť, dokonca aj jednotlivé plantáže, ktoré od seba môžu byť vzdialené len niekoľko kilometrov, majú svoje špecifiká dané kvalitou pôdy, podnebím alebo počasím v rôznych obdobiach. Meniace sa podmienky dokonca umožňujú odborníkom rozoznávať rôzne ročníky zberu a tým aj ich kvalitu. Medzi najznámejšie oblasti pestovania čierneho čaju patrí Čína, India, Srí Lanka, Keňa a Turecko.

Nie je čierny čaj, ako čierny čaj. Jednotlivé druhy sa odlišujú nielen oblasťami pestovania, ale aj miestnym podnebím a aktuálnymi podmienkami a predovšetkým rôznymi spôsobmi spracovania. Všeobecne rozoznávame štyri typy čierneho čaju: listový, zlomkový, drvený a práškový. Pomôžeme vám lepšie sa zorientovať v tom, čo pijete. 

Ahmad Tea je svetovo uznávanou značkou, ktorá za svoje produkty každoročne zberá rad ocenení. Medzi tie najprestížnejšie patrí cena Great Taste, ktorú naše čaje získavajú opakovane. Z ocenenia za dizajn potom získala prestížnu cenu Red Dot kanvička Infusion, ktorá z rituálu s čajmi Ahmad Tea robí jedinečný pôžitok.

Great Taste Award sa radí medzi Oscary v kulinárskom svete a najviac uznávané ceny na svete. Každoročne túto cenu udeľuje potravinám britská organizácia Guild of Fine Food, a to výlučne na základe ich jedinečnej chuti. Tohtoročný dvadsiaty ročník bol pre Ahmad Tea prelomový. Cenu Great Taste Award 2018 totiž obdržalo hneď päť našich čajov!