Halloweenská inšpirácia a tekvicové brownies s Ahmad Tea
Aj keď má Halloween tradíciu predovšetkým v anglosaských krajinách, teší sa veľkej obľube aj u nás na Slovensku. A niet divu: máme príležitosť k usporiadaniu kostýmového večierku alebo tvorivého popoludnia s halloweenskými dekoráciami. Ťažko by sme mohli vymyslieť príjemnejší spôsob, ako zahnať smútok po teplých letných večeroch!
Halloween slávime 31. októbra v predvečer kresťanského sviatku Všetkých svätých (All Hallows’s Day). Jeho korene však možno siahajú až hlboko ku keltským tradíciám: Kelti poslednej októbrovej noci dali meno podľa boha Samhaina – pána mŕtvych. V tento deň sa prelomila hranica medzi svetom živých a mŕtvych – živí mohli navštíviť podsvetie alebo naopak ukazovať cestu svetom mŕtvym. Zakladali veľkolepé ohne a nosili masky a kostýmy, ktoré ich mali chrániť pred zlými duchmi.
Na Slovensku druhého novembra slávime Dušičky, ktoré tak isto pochádzajú zo sviatku Všetkých svätých. Dušičky sme obmedzili na spomínanie a návštevu hrobu zosnulých; na hrob najčastejšie dávame živé kvetiny a zapaľujeme sviečky symbolizujúce vieru vo večný život.
Aktuálne by sme v Írsku, USA, Veľkej Británii alebo napríklad v Kanade posledný októbrový večer stretli deti obchádzajúce susedstvo vo všelijakých kostýmoch. Vo dverách na obyvateľov domácnosti namiesto pozdravu zakričia: „Trick or treat!“ – voľne preložené ako „Koledu, alebo niečo vyvediem!“. Domácnosti, ktoré deti neobdarujú sladkosťou alebo inou drobnosťou, sa tak môžu stať obeťou kanadského žartíku a vyslúžiť si napríklad kľučku potretú zubnou pastou alebo auto pokreslené kriedou.
Ak by sa vám do strašenia nechcelo, máme pre vás tradičný jesenno-idylický tip. Pozvite svojich priateľov na večerný čaj a spoločné tvorenie halloweenských tekvíc – takzvaných jack-o‘-lanterns. Určite pri tom zažijete veľa zábavy a naladíte sa na pokojnejšiu podobu jesenne. K posedeniu a spoločnému tvoreniu si môžete upiecť tematické tekvicové brownies:
Tekvicové brownies
¼ tekvice hokaido
200 g najemno polámanej kvalitnej čokolády
100 g hladké múky
200 g trstinového cukru
80 g masla
4 vajcia
1/2 hrnčeku vriacej vody
1 lyžička prášku do pečiva
štipka soli
Tekvice pokrájajte na väčšie kusy a dajte piecť pri 200°C zhruba na 15 minút – kým tekvica nezmäkne. Po vybratí z rúry? ju rozmixujte na hladké pyré (môžete pridať trošku mlieka, aby sa vám lepšie mixovala).
Vo vodnej kúpeli na miernom ohni rozpustite 150 g čokolády – do hrnca nalejte vodu a na neho položte žiaruvzdornú misku s čokoládou tak, aby sa dno hrnca nedotýkalo hladiny vody. Táto metóda je rýchla a najšetrnejšia.
Do rozpustenej čokolády pridajte maslo a premiešajte, aby sa obidve suroviny spojili. Potom v inej miske zmiešajte cukor s vajíčkami, kypriacim práškom a preosejte múku. Po častiach pridajte čokoládovú zmes. Nakoniec pridajte aj zvyšok polámanej čokolády a všetko poriadne premiešajte. Zmes by mala mať konzistenciu redšieho cesta, ale nemala by byť vodová. Pridajte tekvicové pyré a ešte raz premiešajte.
Vymažte si malý vyšší plech maslom tak, aby sa vám koláč neprichytil, prípadne ho vyložte papierom na pečenie. Zmes rovnomerne nalejte na plech a dajte piecť pri 190°C približne 30 minút. Priebežne kontrolujte, či sa vám brownies nepália. Múčnik je hotový akonáhle sa na povrchu vytvorí pevná kôrka. Po vybratí z rúry nechajte vychladnúť, aby vnútrajšok stuhol.
Zdieľať článok
Štítky článku
Mohlo by vás zaujímať
Halloweenská inšpirácia a tekvicové brownies s Ahmad Tea
Aj keď má Halloween tradíciu predovšetkým v anglosaských krajinách, teší sa veľkej obľube aj u nás na Slovensku. A niet divu: máme príležitosť k usporiadaniu kostýmového večierku alebo tvorivého popoludnia s halloweenskými dekoráciami. Ťažko by sme mohli vymyslieť príjemnejší spôsob, ako zahnať smútok po teplých letných večeroch!
Sila uchovávania čaju - čaj sypaný alebo vrecúškový?
Kultúrny nápoj, symbol rituálov, pokoja a pohody, zdroj energie, lahodný a zdraviu prospešný zážitok – to všetko pre nás môže predstavovať zdanlivo bežné pitie čaju. Nie nadarmo patrí čaj medzi historicky najstaršie nápoje opradené mnohými legendami. Navyše sme jeho dôkladnou prípravou odmenení pozitívnymi účinkami na duchu aj na tele. Poďme sa teda na chvíľku zastaviť a ukázať si niekoľko základných rozdielov medzi pitím čajov sypaných a vrecúškových.
Využitie čaju v domácnosti
Minimálne dvakrát za rok, a to väčšinou na jar alebo na jeseň, prichádza obľúbená akcia „generálne upratovanie domácnosti“. Pre väčšinu ľudí ide o niečo podobne stresujúceho ako je napríklad sťahovanie. Pre niekoho je zase táto činnosť dokonca aj niečo ako meditácia. Vyžaduje prípravu, trpezlivosť a hlavne čas. Upratovanie však nemusí byť iba starosť, ale aj zábava. Vedecké výskumy už ukázali, že poriadok a ľudská psychika spolu úzko súvisia. Pokiaľ sa budete svojmu domovu venovať a starať sa o neho, budete zdravší a zároveň si aj usporiadate svoje vlastné myšlienky.